Når du flytter ind i et nyt hjem, er der en god chance for, at du åbner ovnen og bliver mødt af noget, der mest af alt ligner en bageplade fra en madlavningskrig. Det kan også være, at dine egne bageplader efter et par års tjeneste er blevet lidt for fedtede og snavsede. Afbrændt fedt og madrester kan være genstridige fjender, men heldigvis er der flere måder at få dine bageplader til at skinne igen. Her er en guide til rengøring af bageplader, som både indeholder lette og knofedtkrævende metoder.
Rengøring af bageplader: To metoder til rene plader
Der er grundlæggende to veje, du kan gå, når du skal rense dine bageplader. Den ene kræver lidt mere knofedt og tålmodighed, mens den anden metode stort set passer sig selv – med lidt hjælp fra kemi.
1. Den magiske metode: Brunsæbe og salmiakspiritus
Den første metode er måske lidt “old school,” men det betyder ikke, at den ikke virker fantastisk! Her bruger vi en kombination af brunsæbe og salmiakspiritus til at nedbryde alt det genstridige skidt, der har samlet sig på pladerne.
Sådan gør du:
- Smør bagepladerne ind i brunsæbe: Gør det godt og grundigt. Sørg for, at hele overfladen er dækket af et godt lag.
- Put pladerne i en sort plastikpose: En affaldssæk fungerer perfekt til dette.
- Hæld en deciliter salmiakspiritus i posen: Dette er den hemmelige ingrediens, der gør alt det hårde arbejde for dig. Men pas på lugten – den er stærk!
- Bind knude på posen og lad pladerne være i posen i ca. 12 timer. Lad dem gerne stå udenfor, da salmiakspiritus har en tendens til at kunne lugtes langt væk.
- Når tiden er gået, åbner du posen (igen, gør det udenfor!), og nu skulle alt det brændte og fedtede være blevet løsnet op. Brug en svamp eller en børste til at skrubbe pladerne rene.
- Skyl bagepladerne med vand – her kan en haveslange være praktisk – og voila! Pladerne vil se næsten nye ud igen.
Pro tip: Hvis pladerne ikke er helt rene efter første omgang, kan du gentage processen.
2. Den klassiske metode: Knofedt og rengøringsmiddel
Hvis du ikke har lyst til at lege med salmiakspiritus (eller hvis du bare har mod på lidt ekstra træning til armene), så kan du også gå den klassiske vej med en svamp, lidt godt rengøringsmiddel og masser af knofedt. Her er ingen magiske poser eller dufte, men det virker stadig!
Sådan gør du:
- Find en god svamp eller børste. Jo grovere, jo bedre til at fjerne brændte pletter.
- Brug et effektivt rengøringsmiddel: Et universalrengøringsmiddel eller fedtfjerner vil være din ven her.
- Skrub løs: Her er der ingen vej udenom – du skal virkelig lægge kræfter i. Brug cirkulære bevægelser og gå efter de mest genstridige områder først.
- Skyl bagepladerne grundigt, når du er færdig, og nyd synet af en renere (men måske lidt svedig) bageplade.
Selv foretrækker jeg den første metode med brunsæbe og salmiakspiritus, da det kræver minimal indsats og altid giver et godt resultat. Men hvis du kan lide en udfordring, så er den manuelle metode også en sikker vinder – og hey, det tæller vel også som motion, ikke?
Bagepulver til bageplader: En mildere, men effektiv løsning
Hvis du ikke er til tanken om salmiakspiritus eller bare vil prøve en mere miljøvenlig løsning, kan du også bruge bagepulver. Bagepulver rengøring er både skånsom og effektiv, især når du kombinerer det med lidt eddike.
Sådan gør du:
- Lav en bagepulverpasta: Bland bagepulver med lidt vand, så du får en tyk pasta.
- Smør pastaen på pladen: Dæk de beskidte områder med bagepulverpastaen og lad den sidde i mindst 30 minutter, men gerne længere, hvis pladerne er meget beskidte.
- Skrub bagepladen: Brug en svamp eller en børste til at skrubbe pladen ren. Bagepulveret virker som en mild slibemiddel, der fjerner de brændte madrester uden at ridse overfladen.
- Skyl bagepladen grundigt og tør den af med en klud.
Denne metode er ideel, hvis du foretrækker en mindre kemisk tilgang til rengøring, men stadig ønsker effektive resultater.
Vedligeholdelse af dine bageplader
Når du har fået dine bageplader til at skinne igen, vil du selvfølgelig gerne holde dem pæne i længere tid. Her er nogle tips til, hvordan du bedst vedligeholder dem:
- Brug bagepapir eller silikonebagemåtter: Dette vil mindske direkte kontakt mellem maden og bagepladen, hvilket betyder, at du undgår genstridige pletter og brændte madrester.
- Rengør bagepladerne regelmæssigt: Jo længere du venter med at rense pladerne, desto sværere bliver det at få dem rene. Sørg for at tørre dem af og vaske dem efter hver brug for at holde fedt og snavs under kontrol.
- Undgå skrappe kemikalier: Selv om salmiakspiritus er effektiv, kan det være skadeligt for overfladen på dine bageplader, hvis du bruger det for ofte. Prøv at bruge mildere løsninger som bagepulver eller eddike til hverdagsrengøring og gem de stærkere midler til de helt genstridige opgaver.
Opsummering
Når du står overfor genstridige bageplader, er der flere metoder, du kan vælge imellem – alt efter hvor meget tid og energi du vil lægge i rengøringen. Den kemiske metode med brunsæbe og salmiakspiritus er uden tvivl den mest effektive og tidsbesparende, men den kræver, at du er opmærksom på lugten og arbejder i et godt ventileret område. Alternativt kan du altid trække i arbejdshandskerne og give bagepladerne en god gammeldags omgang knofedt med en svamp og rengøringsmiddel.
Hvis du er mere til en skånsom tilgang, så prøv bagepulver rengøring – det er både miljøvenligt og skånsomt for dine bageplader. Og uanset hvilken metode du vælger, så husk at regelmæssig vedligeholdelse er nøglen til at holde dine bageplader flotte i lang tid fremover.
